La decisión del Gobierno argentino de avanzar en la desregulación del sistema de vacunación contra la fiebre aftosa encendió señales de alerta en el sector agropecuario. Desde la Confederación de Asociaciones Rurales de la Tercera Zona (CARTEZ) manifestaron su preocupación por los riesgos que podría implicar una flexibilización sin los controles adecuados, en un contexto donde la sanidad animal es clave para sostener mercados internacionales.

“Desregular no es sinónimo de desarmar todo”, señalaron desde la entidad en un comunicado, donde remarcaron que “la sanidad animal no es un trámite: es un bien público estratégico que garantiza mercados, producción y confianza”. En esa línea, insistieron en que la discusión no puede reducirse a una dicotomía entre libertad o intervención, sino que debe contemplar la responsabilidad y el impacto de largo plazo.

El presidente de la entidad, Maximiliano Razzeto, profundizó esta postura en diálogo con El Campo Hoy, donde dejó en claro que el sector no se opone a una revisión de las normativas, pero sí a perder el estatus sanitario alcanzado.

“Estamos totalmente de acuerdo en desregular la maraña de normas innecesarias para el productor, pero hay áreas que requieren cuidado, y una de ellas es el estatus sanitario, que de ninguna manera debemos perder”, sostuvo.

Un equilibrio delicado

Razzeto explicó que la entidad no defiende estructuras burocráticas en sí mismas, sino el resultado que han permitido: un sistema sanitario que posiciona a la Argentina como proveedor confiable de carne en el mundo.

“Nosotros no estamos a favor de los entes sanitarios como estructuras, sino de la sanidad del rodeo”, aclaró. En ese sentido, reconoció que existen falencias en algunos organismos —estimadas entre el 5% y el 10%—, pero consideró que la solución pasa por corregir esos casos puntuales y no por desmantelar el sistema.

“El control conjunto entre el Estado y los entes es fundamental para no perder el estatus sanitario. Si se rompe ese equilibrio, el riesgo es muy alto”, advirtió.

El riesgo de retroceder

Uno de los principales temores del sector es que una desregulación apresurada derive en problemas sanitarios que afecten las exportaciones. Razzeto recordó que episodios aislados ya generan consecuencias concretas, como la suspensión de embarques por parte de países compradores.

“Hoy, con controles vigentes, ya surgen problemas puntuales que pueden frenar exportaciones. Imaginate si se desregula todo y cada uno se autocontrola: las probabilidades de perder mercados se multiplican”, alertó.

La preocupación no es menor si se tiene en cuenta el contexto actual. Según el dirigente, la Argentina atraviesa una oportunidad histórica para recuperar terreno en la ganadería, impulsada por acuerdos comerciales y una demanda internacional creciente.

“Tenemos una oportunidad enorme en los próximos años. Pero si cometemos errores en sanidad, podemos retroceder 20 años”, afirmó.

Producción, precios y oportunidad

Razzeto también vinculó el debate sanitario con la situación productiva del país. Explicó que la baja en el stock ganadero, producto de políticas erráticas en las últimas décadas, redujo la oferta de carne y elevó los precios para el consumidor local.

“Hoy hay poca cantidad de carne porque los productores se descapitalizaron. Se vendieron vacas, que son la fábrica de terneros”, indicó.

En este escenario, una expansión de la producción no solo permitiría aprovechar los mercados externos, sino también mejorar el abastecimiento interno y eventualmente aliviar los precios en las góndolas argentinas.

Pero para que eso ocurra, insistió, es indispensable brindar previsibilidad: “La ganadería es una inversión de largo plazo. Necesita seguridad sanitaria para que el productor se anime a invertir”.

Llamado al consenso

Desde CARTEZ plantean que aún hay margen para construir una salida consensuada antes de que la medida entre en vigencia. La propuesta es abrir una mesa de diálogo entre el Gobierno, las entidades rurales y los actores de la cadena.

“Hay todas las chances de llegar a un acuerdo. Se trata de encontrar un punto de equilibrio que beneficie al país y garantice que no haya riesgos en los próximos años”, sostuvo.

El mensaje final de la entidad es claro: la desregulación puede ser una herramienta válida, pero solo si se implementa con gradualidad y responsabilidad.

“Ser prudentes no es defender privilegios. Es evitar errores que pueden costar muy caro”, concluyeron desde CARTEZ.

Federico Aguer

Fuente: Cadena 3