El presidente de la Cámara Argentina de Supermercados (CAS) y de la Federación Argentina de Supermercados y Autoservicios (FASA), Víctor Palpacelli, analiza el impacto de la guerra en Medio Oriente en los precios de los productos. Según el informe, el consumo en mayoristas aumenta, pero en supermercados y shoppings se registra una caída.

"Las subas en consumo masivo siguen estando dentro de los parámetros de los índices inflacionarios, alrededor del 3% aproximadamente", aclaró. Sin embargo, mencionó que algunas categorías, como las bolsas de polietileno, han sufrido aumentos significativos que superan este porcentaje.

El consumo se encuentra en retracción, con una pérdida de entre el 5 y 6% interanual en las cadenas de supermercados. Palpacelli expresó preocupación por la situación, indicando que "el poder adquisitivo del consumidor no se ha recuperado" y que cualquier aumento extraordinario no puede ser convalidado por los consumidores.

En cuanto a los métodos de pago, Palpacelli señaló un aumento en el uso de tarjetas de crédito y otros medios digitales. "La tarjeta de crédito ha crecido considerablemente en los últimos meses", afirmó. Comentó que la utilización de efectivo ha disminuido notablemente.

Respecto a los productos que han aumentado, Palpacelli mencionó que algunas categorías premium, así como carnes, pollos y cerdos, han superado la media de aumentos. Sin embargo, reitera que los índices de aumentos se mantienen alrededor del 3%.

"Venimos dentro de todo, dentro de los márgenes de los índices de aumentos de lo inflacionario", concluyó.