Durante diciembre, las familias argentinas necesitaron en promedio cerca de $900.000 para cubrir una compra mensual de alimentos y bebidas, aunque el monto varió de manera significativa según la provincia. Así lo indicó el último relevamiento de la consultora Analytica, que registró subas mensuales de entre 2,6% y 3,9% en distintos puntos del país.

Las mayores variaciones se dieron en San Juan (3,9%), Salta (3,7%), el resto de la provincia de Buenos Aires (3,5%), Corrientes (3,3%), San Luis y Catamarca (3,1%), y Jujuy y La Rioja (3%). En contraste, Formosa fue la provincia con el menor incremento, con una suba de 1,3%.

El informe, denominado "Changuito Federal", toma como referencia una canasta mensual de clase media para una familia compuesta por dos adultos y dos menores. El relevamiento se realiza en supermercados online de todo el país, manteniendo las mismas marcas y tamaños de envase para asegurar la comparabilidad entre regiones.

Al igual que en meses anteriores, el sur del país encabezó el ranking de los changuitos más caros. Santa Cruz registró el mayor costo, con $890.350, seguida por Chubut ($876.576), Río Negro ($863.809), Tierra del Fuego ($860.986) y Neuquén ($840.602).

En el otro extremo, las provincias y áreas con los valores más bajos fueron Formosa ($783.302), el Conurbano bonaerense ($795.370) y la Ciudad de Buenos Aires ($796.000).

Pese a estas diferencias, el informe advierte que un menor costo del changuito no implica necesariamente un mayor poder adquisitivo. En el NEA, por ejemplo, la canasta representa el 29,1% del ingreso conjunto de dos salarios promedio, mientras que en la Patagonia —donde los precios son más altos— el esfuerzo relativo es menor y equivale al 15,6%.

"Se destaca Santa Cruz con la canasta más costosa y es el segundo mayor salario promedio del sector privado registrado, por detrás de Neuquén", señaló el estudio.

Los productos con mayores aumentos

Dentro de la canasta, el rubro Carnes fue el que mostró las subas más pronunciadas, con incrementos de entre 10% y 15% en casi todas las provincias. En el caso de la carne picada, los aumentos fueron más moderados, entre 4% y 8%, salvo en Río Negro, Santa Cruz y Tierra del Fuego, donde alcanzaron alrededor del 16%.

Las galletitas de agua, que en noviembre habían registrado bajas en varias jurisdicciones, mostraron aumentos generalizados en diciembre, con subas de entre 3% y 6%. Santa Cruz volvió a destacarse con un alza mayor, del 8%.

En cuanto a los huevos, el precio de la docena se mantuvo sin cambios en la mayoría de las provincias. Las excepciones fueron la Ciudad de Buenos Aires (-3,1%), el Conurbano bonaerense (-1,8%), Entre Ríos (-1,6%), el interior de la provincia de Buenos Aires (-0,8%) y Chubut, donde se registró un aumento del 3,1%.

Por último, el informe subraya que la estructura tributaria de cada provincia es uno de los factores que explica la dispersión de precios entre las distintas regiones del país.

Fuente: Cadena 3