Georges Breitschmitt, presidente del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), y Mario Ravettino, vicepresidente de la entidad, estuvieron presentes en Agroactiva 2025 para compartir las últimas novedades sobre la internacionalización de la carne argentina.

En una charla con AIRE Agro, destacaron su reciente gira por Asia, donde visitaron países clave para la exportación de carne, como Indonesia, Japón y China.

“Vinimos a traer mensajes sobre nuestra gira por Asia. Estuvimos en la feria SIAL, la más grande de Asia, y también en reuniones con funcionarios de la Secretaría de Agricultura y de Comercio”, explicó Breitschmitt.

Hacia la habilitación de las menudencias en China

El objetivo de la gira fue abrir mercados en esa región, específicamente con vistas a la habilitación de las menudencias para la exportación a China.

En ese sentido, Ravettino aseguró que se encuentran en la “etapa definitoria” de todo el proceso y que el 8 de junio "programada una auditoría de la aduana china en la que se inspeccionarán campos, plantas y el SENASA".

“Es un momento clave para nosotros. La aduana china recibió a los privados por primera vez, algo que nunca había sucedido. En Beijing, tuvimos la oportunidad de participar junto con funcionarios del gobierno para presionar por una definición”, señaló Ravettino.

¿Cuándo comenzaría la exportación de menudencias a China?

Según Ravettino, si la auditoría es satisfactoria, la habilitación de las menudencias estaría muy cerca. El protocolo está prácticamente listo, y los organismos involucrados han avanzado significativamente en la parte técnica y comercial.

“El certificado sanitario ya está unificado entre ambos países. La parte comercial depende de definir el valor en dólares que tiene la menudencia en China. Este mercado representa una gran oportunidad de expansión, similar a lo que ocurrió con los cortes cárnicos”, comentó Ravettino.

El vicepresidente del IPCVA destacó que el acceso a mercados como China tiene un efecto directo en la cadena de ganados y carnes en Argentina.

“Hoy, con la ganadería tan exitosa, necesitamos más materia prima para los frigoríficos. Lo que estamos trabajando en el IPCVA tiene un derrame positivo en toda la cadena, desde la producción hasta la exportación”, concluyó Ravettino.

Fuente: Aire Digital