Las exportaciones de proteínas animales alcanzaron en los primeros siete meses del año un récord para la última década. La carne bovina, porcina, aviar, caprina, equina y ovina, junto con sus subproductos, generaron u$s 3.464 millones, según datos oficiales procesados a partir de información del INDEC.

El resultado marcó un crecimiento interanual del 35% en valor y consolidó una tendencia positiva para las ventas externas de productos de origen animal. Los embarque de carne bovina explicaron una parte central de ese desempeño, aunque otros sectores mostraron tasas de crecimiento superiores.

La carne que lideró el crecimiento de las exportaciones

El complejo bovino aumentó sus exportaciones un 37% en valor durante el período. El resultado ubicó a la carne vacuna entre los principales motores del récord, en un escenario de mayor presencia de las proteínas argentinas en los mercados internacionales.

Sin embargo, el mayor crecimiento porcentual correspondió al complejo porcino, cuyas ventas externas aumentaron 111% frente al mismo período de 2025. El complejo ovino también tuvo un fuerte avance, con una suba del 87%.

Los productos porcinos lidearon el crecimiento de las exportaciones de proteínas animales.

La evolución fue diferente entre los distintos rubros, pero todos quedaron comprendidos en el incremento general del 35% registrado por las proteínas animales.

China y Estados Unidos, entre los principales destinos

China, Estados Unidos, Israel, Alemania y Países Bajos fueron los principales destinos de las exportaciones de proteínas animales argentinas entre enero y julio.

La diversidad de mercados acompañó el crecimiento de las ventas externas y sostuvo la inserción internacional de la agroindustria argentina.

Desde la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca destacaron que el desempeño refleja una “muy firme tendencia” de crecimiento de las exportaciones y una mayor presencia de los productos nacionales en el mundo.

Fuente: Aire Agro