Domingo 15 de Noviembre de 2026

Hoy es Domingo 15 de Noviembre de 2026 y son las 02:51

Launch Modal

Geles de leche: un nuevo producto lácteo fortificado con calcio

Un equipo de investigación, del que participó el INTA Rafaela, una formulación con calcio y propiedades bioactivas que amplía la diversidad de alimentos fortificados ofrecidos al consumidor. Un logro que contribuye a mitigar el problema mundial de deficiencia nutricional de calcio en poblaciones vulnerables en etapa de crecimiento, lactancia y vejez.

La industria aceitera de soja en su peor momento

La cámara sectorial afirma que baja la participación de la molienda de soja dentro de los países del Mercosur; cae la participación de la Argentina en el comercio mundial de aceite y harina de soja al nivel más bajo desde 1998; y Brasil será el primer exportador mundial de harina de soja, desplazando a la Argentina del primer lugar, por primera vez en 30 años.