El aceite vegetal usado es un residuo cotidiano que suele pasar desapercibido, pero su impacto ambiental puede ser enorme. De eso habló Titi Barletta en una nueva edición de su bloque habitual “Habituate”, que se emite por AIRE, donde puso el foco en qué hacer con el aceite de cocina una vez que ya no se puede reutilizar.

Durante la charla, Barletta explicó que el llamado AVU (aceite vegetal usado) es el que se utiliza para freír alimentos como papas, milanesas u otras preparaciones habituales en los hogares. Sin embargo, advirtió que muchas personas lo descartan de forma incorrecta, arrojándolo por la bacha, el inodoro o incluso sobre la tierra.

El impacto ambiental del aceite vegetal usado

Uno de los datos más relevantes que se mencionaron en el programa es que un solo litro de aceite puede contaminar hasta mil litros de agua, lo que convierte a este residuo en uno de los más nocivos si no se gestiona de manera adecuada.

Además, tirar el aceite por las cañerías genera obstrucciones en los sistemas cloacales, provoca daños en la infraestructura urbana y encarece los procesos de saneamiento. En el suelo, en tanto, vuelve la tierra infértil y afecta la flora y la fauna.

¿Se puede reutilizar el aceite de cocina?

Barletta también se refirió a una consulta frecuente en los hogares: si el aceite se puede volver a usar. La respuesta fue clara: se puede reutilizar una o dos veces como máximo, siempre que se cumplan ciertas condiciones.

Entre las recomendaciones, explicó que no debe reutilizarse si el aceite:

• Fue usado para freír alimentos empanados o con harina.
• Se quemó o comenzó a humear.
• Tiene olor fuerte, aspecto oscuro o textura espesa.

En caso de reutilizarlo, se debe filtrar, guardar en un recipiente limpio, mantenerlo en un lugar oscuro y no exponerlo al sol.

Qué hacer con el aceite usado en Santa Fe

En la ciudad de Santa Fe, el aceite vegetal usado ya no es solo un residuo, sino que puede convertirse en un insumo valioso. Según explicó Barletta, el procedimiento correcto es dejarlo enfriar, colocarlo en una botella de plástico o frasco de vidrio y llevarlo a los ecopuntos habilitados.

Actualmente, el aceite recolectado se destina a una planta transitoria de aceite vegetal usado, ubicada en el complejo ambiental cercano al relleno sanitario. Allí se almacena y recibe un tratamiento inicial antes de ser enviado a plantas de biocombustibles.

De residuo contaminante a energía renovable

Sobre este punto, se sumó a la charla Juan Leguizamón, director de la Red Argentina de Aceites Vegetales Usados (RAVU), quien destacó que Santa Fe está dando pasos firmes en la gestión de este residuo.

Leguizamón explicó que el aceite usado, una vez tratado, se transforma en biodiésel, una energía renovable que forma parte del corte obligatorio de los combustibles en Argentina. De esta manera, un residuo altamente contaminante pasa a ser una materia prima estratégica.

“El aceite vegetal usado es uno de los ejemplos más claros de economía circular”, señaló, y remarcó que su correcta gestión beneficia a los hogares, al Estado y al sector productivo.

Economía circular y compromiso ciudadano

Desde RAVU, organización que opera en todo el país y tiene sede en Santa Fe, trabajan junto a municipios y provincias para dar un destino adecuado a este residuo. Leguizamón subrayó que el compromiso ciudadano es clave: separar el aceite en casa y llevarlo a los ecopuntos permite cerrar el círculo de la economía circular.

Fuente: Aire Digital