Con la llegada de diciembre y el rápido ascenso de las temperaturas en gran parte del país, comenzaron a difundirse los primeros informes de alerta por estrés térmico en bovinos, tanto para ganadería de carne como de leche.

En este contexto, el Monitoreo Semanal de Estrés Calórico —elaborado por INTA, la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNL y el Servicio Meteorológico Nacional— inició su 14° campaña estival con la publicación del informe Nº 1, emitido el 3 de diciembre de 2025, dirigido a las cuencas lecheras de la región pampeana.

Pronóstico: calor intenso hasta el viernes y alivio parcial el fin de semana

El reporte anticipa que entre el jueves 4 y el viernes 5 las diferentes cuencas lecheras, especialmente la central, experimentarán condiciones muy alejadas del confort térmico del rodeo bovino.

Pronóstico de ITH en la actividad lechera para los próximos 5 días en tres horarios clave del día, elaborado por INTA, UNL y el SMN.

En el centro y norte del país se prevén temperaturas elevadas, ambiente muy caluroso y húmedo, con niveles de estrés entre moderado y severo en horas de descanso, y valores que alcanzarían estado de emergencia alrededor de las 15:00, el momento del día en que se maximiza la temperatura ambiente.

Hacia el fin de semana, el pasaje de un frente frío traerá abundantes lluvias y un descenso térmico, favoreciendo condiciones de confort nocturno, primero en el centro del país y luego en el norte.

Qué es el ITH y cómo interpretarlo

El Índice de Temperatura y Humedad (ITH) es el indicador más empleado para evaluar si las condiciones ambientales generan estrés térmico en bovinos. Combina temperatura y humedad para expresar su impacto fisiológico sobre los animales.

• En bovinos lecheros, valores superiores a 68–72 ya implican disconfort.
• En bovinos de carne, los efectos comienzan a notarse a partir de ITH 76.
• El período más crítico suele ubicarse entre 15:00 y 17:00hs, aunque en verano puede haber estrés sostenido desde las 8:00 hasta cerca de la medianoche.
• Se considera ola de calor cuando el ITH diario promedio supera el umbral de 72 durante tres días consecutivos en vacas lecheras.

Los rangos de severidad —identificados en distintas escalas de colores según Armstrong (1994)— permiten anticipar el impacto probable sobre el desempeño productivo y reproductivo.

Pronóstico de ITH máximo para Bovinos de Carne. Autor del reporte: ECbovinos, en base a estimaciones del NOAA/NCEP Global Forecast System (GFS) Atmospheric Model.

Recomendaciones técnicas para mitigar el estrés calórico

En paralelo, el médico veterinario Germán Cantón, del Servicio de Diagnóstico Veterinario Especializado del INTA Balcarce, inició la difusión de los primeros informes de estrés por calor en bovinos de carne. Ante el incremento térmico, recordó una serie de medidas preventivas clave:

• Sombra adecuada y acceso constante a agua fresca y de calidad.
• Minimizar maniobras con animales, como encierres o traslados.
• Revisar factores nutricionales que puedan agravar el estrés, especialmente la presencia de ergoalcaloides en dietas basadas en festucas tóxicas u otros alimentos con cornezuelo.
• En sistemas de engorde a corral, ajustar los horarios de alimentación para evitar las horas de mayor calor.
• Mejorar las condiciones durante el transporte de animales.
• Utilizar herramientas de monitoreo meteorológico para planificar decisiones operativas.

Los especialistas coinciden en que las próximas jornadas serán especialmente exigentes para la producción, por lo que recomiendan extremar la vigilancia y aplicar medidas preventivas para resguardar el rendimiento y el bienestar del rodeo.

Fuente: Aire Agro