Cabañas "Los Retoños" picó en punta y concretó su Primer Remate Apertura. Fue el pasado viernes en las instalaciones de la Estancia "Pichu Co" en San Justo, donde una nutrida convocatoria avaló la iniciativa. Y si bien pagó precios atrasados, no dejó nada de hacienda en los corrales. La calidad y el respaldo significaron una operatoria ágil para que los compradores se hagan de excelente genética para los próximos años.

En esa dinámica, la raza Braford se ha consolidado como una de las herramientas que permiten seguir dando pelea, y así nos los hizo saber Juan Manuel Alberro, el presidente de la Asociación, que llegó para acompañar el evento. "Estoy muy contento acompañando al equipo de Los Retoños en un nuevo remate de la Cabaña que valoro mucho, es muy importante resaltar a la gente que invierte y arriesga generando un nuevo remate, que es mucho trabajo para toda la zona, es una muy buena forma de trabajar para hacer crecer el país, y es un buen ejemplo lo que hacen acá", dijo.

Raza plástica

Según Alberro, la virtud histórica del Braford era la adaptación al medio de altas temperaturas del trópico, "pero fue ganando mucho en calidad de carne y velocidad de conversión, ya que sin perder esa adaptación al medio fue ganando en atributos muy carniceros, y hoy eso hizo que no pierda vigencia en la zona norte del país y ganando además una buena presencia en Buenos Aires, el árido o Mendoza, demostrando esa gran plasticidad de la raza para adaptarse a distintos sistemas productivos, lo que ya es un valor en sí mismo. Además de la calidad de su carne y velocidad de conversión al nivel de las razas superiores en el mundo, y una mansedumbre que es típica de la raza, lo que también facilita la seguridad de la gente que trabaja con los animales".

¿Invertir o no invertir?

Por último, reconoció que el tema climático fue tremendo, "pegó en todo el país y si bien hay gente que entra y sale y el ganadero se repliega un poco, el grueso mantuvo la fábrica abierta. La ganadería sigue teniendo un panorama interesante, hoy hay que esperar a que el clima se vaya acomodando para que vuelva a haber pasto, aunque no tengo dudas que cuando la primavera entre con el clima más normal, esto va a arrancar de vuelta, y además creo que es un buen momento para invertir, porque en tres meses se da vuelta, y las posibilidades de invertir ya no las vamos a tener, por eso esta apuesta debería tener un correlato que este es un buen momento para invertir en ganadería".

Fuente:Campo Litoral