La postal del consumo en la Argentina cambió de forma drástica en los últimos meses. Menos compras grandes, más recorridos, decisiones calculadas y un dato que atraviesa todo: el dinero ya no alcanza como antes. Así lo describió a Cadena 3 Armando Farías, vicepresidente de la Cámara de Supermercados y Autoservicios Mayoristas.

“El consumidor está cada vez más escaso de peso y usa la creatividad para hacerlo rendir”, resumió, al explicar un fenómeno que ya se siente con fuerza en góndolas y cajas de todo el país.

El punto de partida es claro: la caída del consumo está directamente vinculada al deterioro del poder adquisitivo. Según Farías, el impacto es aún más fuerte en el Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA), donde la retracción ronda el 7%.

La clave está en la distribución del ingreso: “Pasamos de destinar entre un 38% y un 42% del sueldo a servicios, a casi un 63%”, detalló. Ese salto —explicado por subas en tarifas, transporte y combustibles— deja menos margen para el consumo cotidiano.

Productos básicos como lácteos, artículos de limpieza o papel higiénico, fuertemente vinculados a costos logísticos y derivados del petróleo, reflejan ese impacto en los precios.

El consumidor “profesional”

Frente a ese escenario, emergió un nuevo perfil: el comprador estratégico. Lejos de las compras impulsivas, hoy predomina un consumidor informado, que compara precios, aprovecha descuentos y planifica cada movimiento.

“El consumidor se volvió un profesional de la compra”, afirmó Farías. Y describió una rutina cada vez más común: recorrer promociones según el día, combinar descuentos de bancos y billeteras virtuales y elegir cuidadosamente dónde comprar cada producto.

La tecnología juega un rol central. Con el celular, los consumidores acceden a precios en tiempo real y toman decisiones con mayor precisión. “Hoy tienen todas las herramientas y todo el tiempo del mundo para comprar”, explicó.

Menos stock, más compras diarias

Uno de los cambios más notorios es la desaparición de las compras grandes para stockearse. “Hoy tener mercadería en la alacena es un pésimo negocio”, aseguró.

La lógica actual es comprar lo justo y necesario para el día o la semana corta. Esto beneficia, en parte, a los comercios de cercanía, que si bien no crecen, caen menos que los grandes supermercados o mayoristas.

“El local de proximidad resiste mejor porque la gente compra lo mínimo y cerca de su casa”, indicó.

El cambio de hábitos también impacta en la oferta. Las góndolas muestran hoy una mayor diversidad de productos y marcas, con una competencia más intensa entre categorías.

Ya no se trata solo de elegir entre marcas, sino entre tipos de productos. “El consumidor decide si compra una gaseosa, un agua saborizada o una cerveza, y el precio define”, explicó.

Además, las marcas propias de supermercados y mayoristas ganan terreno. “Empiezan a ser vistas como commodities confiables”, señaló Farías, destacando que el consumidor ya no solo busca precio, sino también calidad.

Otro fenómeno que crece es el del consumo diferido. Los shoppings siguen llenos, pero las compras no necesariamente se concretan allí.

“La gente recorre, mira, pero no compra. Después decide desde una aplicación”, describió. Es una postal que refleja un cambio cultural: el acto de compra se separa del acto de paseo.

Entrevista de "Informados, al regreso".