El aumento en los precios de los alimentos básicos como la carne, las verduras y los lácteos ha complicado la economía de los hogares en el cierre de mes. Entre los productos que más han subido se encuentra el tomate, cuyo precio se disparó debido a las intensas lluvias en el norte del país, lo que además ha generado escasez en el mercado.

Este panorama económico ha impactado directamente en el consumo de la población. En marzo, la demanda de alimentos disminuyó de manera considerable. Un claro ejemplo es la caída en el consumo per cápita de carne vacuna, que se redujo en casi tres kilogramos en comparación con meses anteriores.

En este contexto, Noticiero 7 recabó testimonios de distintos comerciantes. "La gente viene, pregunta precios y se lleva menos cantidad de productos", comentó un verdulero del centro de la ciudad. Otro comerciante del rubro cárnico agregó: "Se nota que la gente elige cortes más económicos o busca reemplazos para la carne".

Fuente: Diario Panorama